【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人的做法_【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人的制作步骤

3张图片

“很好吃的一款饼干，绝对值得一试饼干。
奶酥
别看外表很普通，但是味道真的很赞哦，灰的全家都夸这款饼干好吃，我女儿更是喜欢了，喜欢饼干的同学们一定要试试这款，绝对不会让你失望哦。

虽然现在市售的饼干五花八门，但是我还是迷恋手工饼干，味道浓郁香醇的多了。其实迷恋的不仅是手工饼干更香醇的口感，还有那制作——烘烤——出炉一系列带来的喜悦和幸福感。”

食材明细

主料

• 无盐黄油 65克
• 低筋面粉 100克

辅料

• 糖粉 60克
• 泡打粉 1/2小勺
• 全蛋液 30克
• 奶粉 20克
• 香草豆荚 1/2根
• 牛奶 1小勺

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香草奶酥饼干的做法步骤

• 1准备材料。
• 2黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去糖粉。
• 3用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松。
• 4分三次加入全蛋液，搅打均匀，再加入牛奶，打成均匀的奶油糊状。
• 5加入奶粉，继续搅打均匀。
• 6筛入低粉和泡打粉。
• 7用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。
• 8面糊装入裱花袋中。
• 9用尖齿花嘴顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状。
• 10烤箱预热后，170℃烤25分钟至金黄色，关火用余温焖10分钟即可。
• 11放凉后食用。

小窍门

◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。

◎关火后再焖10分钟，成品会更酥脆。豆荚

◎60克糖粉属于比较甜的度了，建议换成50克。 来自 美食天下 薄灰 的作品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱