【香糟肚丝】的做法_【香糟肚丝】的制作步骤

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食材明细猪肚

• 糟香 口味
• 其他 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

香糟肚丝的做法步骤香糟

• 1猪肚里外洗净（可用面粉、盐等搓揉更容易洗干净），姜切片备用；
• 2锅中烧开水，下猪肚焯水；
• 3焯过水后再次清洗；
• 4锅中另备水，放入猪肚，水要能淹没猪肚，并在猪肚上加上姜片煮滚；
• 5煮滚后小火焖1小时至筷子可轻易戳入；
• 6捞出猪肚剖两半放入容器；
• 7将糟卤倒入装有猪肚容器中，浸没住猪肚；
• 8密封放冰箱冷藏至入味，约4-6小时；
• 9糟好后，取出猪肚，切丝，白嫩的一面朝上装盘即可姜切片。

小窍门肚丝