【飞禽走兽篇】西红柿炒蛋的做法_【飞禽走兽篇】西红柿炒蛋的制作步骤

1张图片 火腿肠

“发这篇日志可是有原因的哦，因为要参加【下厨冲动】小组里滴活动，但看到自己拍的还是比较累滴，所以索性就连菜谱一起上了，o(∩_∩)o...哈哈。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

西红柿炒蛋的做法步骤

• 1将西红柿切小块，葱切小段，火腿肠切片，按图上所示。
• 2鸡蛋打进碗里加入半勺盐搅拌，然后再倒入一勺淡奶油搅拌均匀。
• 3锅坐火倒入两勺油，等到五成热的时候放少许的盐（这样为了防止粘锅），等到七成热的时候关到小火，将蛋液倒入其中，等稍微凝固的时候翻面再煎另一面，差不多不会有液体的时候迅速取出放碗里待用。
• 4锅内倒入一勺油，七成热时放入葱头爆香然后再放入火腿肠片和西红柿块稍炒。
• 5等到火腿肠稍微有点黄边时倒入番茄酱，加上半勺盐，一勺糖（喜欢吃点滴朋友可以多加半勺糖，这样就不会因为西红柿太酸），再加少量水煮至稍开西红柿。
• 6再将刚才待用的鸡蛋入锅，加入鸡精迅速翻炒下，装盘。
• 7最后往炒好的西红柿炒蛋上撒上葱花，大功告成啦。。。

小窍门炒蛋