【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法_【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的制作步骤

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“妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。电饭煲
盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”

食材明细

主料

• 清远鸡 一只1500克左右
• 盐局鸡粉 半包

辅料

• 老抽 适量
• 糖 适量
• 油 适量

• 酱香 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

电饭煲美味盐焗鸡的做法步骤

• 1清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。
• 2老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。
• 3混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。
• 4全身涂抹了调料，放入电饭煲里。
• 5今天放了些土豆。按下煮饭键。
• 6闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味鸡粉。翻动后继续按下煮饭键。
• 73斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。
• 8焖焗2-3分钟调料。捞起，别焗太久，会过熟
• 9放凉些斩件上碟。
• 10都成手撕了。
• 11肉质肥美，原汁原味，鲜甜。

小窍门盐局

放点点油可以去除鸡腥味；老抽容易上色（可不放）；土豆可以吸收鸡汁，很美味的（可不放）。
如果要放水，放一两汤匙水就可以了。 来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品