【飞禽走兽】鱼香肉丝的做法_【飞禽走兽】鱼香肉丝的制作步骤

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“特色：颜色红艳，肉质细嫩，咸、甜、酸、辣四味兼备。姜、蒜、葱香突出”

食材明细脊肉

• 鱼香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

鱼香肉丝的做法步骤

• 1猪里脊放冰箱里冰一下好切。
• 2调味汁：糖、酱油、香醋、精盐、水、淀粉调成鱼香汁。
• 3配料：木耳要提前用水发好。
• 4里脊肉切成丝，青椒、木耳、胡萝卜、红椒全切成丝。
• 5将肉丝加入少许盐。
• 6加入少许料酒配料。
• 7加一个鸡蛋清。
• 8加入少许淀粉。
• 9最后加入少许食用油，抓匀肉丝。
• 10葱姜切丝，蒜切末。
• 115层热油，将肉丝下入其中。
• 12肉丝滑熟后，捞出，控出油。
• 13葱姜蒜煸炒
• 14放入配料煸炒
• 15放入豆瓣酱煸炒。
• 16把肉丝放入木耳。
• 17倒入调好的鱼香汁。
• 18迅速翻炒几下就好了。
• 19成品图呵呵。