【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的做法_【飞禽走兽】西兰花凉瓜牛肉的制作步骤

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“凉瓜炒牛肉，西兰花炒牛肉....本可烧两道菜吧，我把它们都烧一块了哈哈....很不错哦。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西兰花凉瓜牛肉的做法步骤

• 1西兰花，凉瓜备用。
• 2牛肉200克凉瓜。
• 3牛肉切薄片用生粉，料酒，胡椒粉，生抽抓匀后放点食用油抓匀腌15分钟备用。
• 4姜蒜切片，葱切花。
• 5西兰花摘小朵用淡盐水浸泡洗净。
• 6凉瓜洗净去籽切成长方形略粗的块。
• 7锅里烧水，放入少许盐，将凉瓜和西兰花飞水至断生。
• 8捞出滤水码盘。
• 9锅里放油，爆香姜蒜片胡椒粉。
• 10趁热倒入牛肉快速滑至牛肉变色至九层熟关火。关火后略翻炒出锅码在西兰花上，撒上葱花即可上桌。

小窍门牛肉