【飞禽走兽】糖醋里脊的做法_【飞禽走兽】糖醋里脊的制作步骤

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食材明细糖醋里脊

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

糖醋里脊的做法步骤

• 1先把里脊肉洗净。
• 2切成1公分粗的长条，放入盐、料酒腌制10分钟。
• 3鸡蛋和面粉鸡蛋和面粉。
• 4鸡蛋和面粉加水调成稠糊，饧10分钟。
• 5把腌好的里脊肉放入面糊中红果。
• 6将每条里脊肉都裹上面粉糊。
• 7锅里放油，六成热放入里脊炸制。
• 8炸制金黄色即可。
• 9出锅，放到吸油纸上。
• 10锅里留底油，放入蒜末煸炒出香味。
• 11白糖、老抽、生抽、醋调好的汁。
• 12将调好的汁倒入锅中烧开，再加水淀粉勾芡。
• 13倒入炸好的里脊翻炒，添加味精、香油翻匀即可。
• 14苦瓜洗净切片，红果3个。
• 15出锅装盘，加苦瓜、红果装饰。