【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的做法_【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲的制作步骤

1张图片 乳鸽煲

“这是一道很清淡滋补的营养汤羹。
在民间有“一鸽胜九鸡”的说法，可想而知鸽子的营养价值。
鸽肉易消化能清热解毒，生津止渴，养阴润肤，具有养颜美容的功效。
和具有补中益气的淮山药以及调节人体免疫功能的枸杞在一起，是很不错的滋补养颜汤。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

淮山枸杞乳鸽煲的做法步骤

• 1准备好所有食材，鸽子可让卖家宰杀干净。
• 2宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟，把血水冲洗干净鸽肉变白。
• 3锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。
• 4把沙锅中加入冷水，放入鸽子，枸杞，葱段，姜片，水要一次性加满。
• 5盖上盖子大火煮开，小火炖煮1个小时。
• 6一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。
• 7加入适量的盐。
• 8再加入适量的胡椒粉。
• 9最后可加入少许鸡精关火。

小窍门