【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的做法_【飞禽走兽】咖哩烧牛肉土豆的制作步骤

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“牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐牛肉。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品。”

食材明细

主料

• 牛肉 50克

辅料

• 咖哩 5克
• 土豆 1个

配料

• 葱 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 姜 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

• 咖喱 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

咖哩烧牛肉土豆的做法步骤哩烧

• 1把牛肉切成片。
• 2土豆切成滚刀块土豆。
• 3切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
• 4锅烧热，入油放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
• 5倒入牛肉炒一炒。
• 6加入热水盖上盖子烧。
• 7牛肉烂时入土豆。
• 8再倒入咖哩粉，盖上盖子烧。
• 9土豆烧到九成熟时，开盖加入盐拌匀出锅。

小窍门适量

1千万别多吃
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2牛肉很鲜不要放味精。 来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品