【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕的做法_【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕的制作步骤

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“这是很清淡又很有营养的汤，适合秋天食用，丝毫没有鸭子的腥味，非常的开胃。”

食材明细

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

鸭架炆莲藕的做法步骤

• 1鸭架放温水加黄酒浸泡半小时鸭架。
• 2莲藕切块，姜切大片。
• 3砂锅放足量水，放入鸭架砂锅。
• 4加藕块和姜片。
• 5大火烧开后转小火1小时停火炆莲藕。
• 6停火后，可以在砂锅内放盐，也可以根据自己口味在碗内加盐。