【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷的做法_【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷的制作步骤

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“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。
糖精
在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。

这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”

食材明细

主料

• 青木瓜 一个

辅料

• 白醋 250ml
• 糖精 少许
• 清水 750ml
• 盐 少许

• 酸甜 口味
• 腌 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

醋腌青木瓜卷的做法步骤

• 1备好材料。
• 2白醋和清水比例为二比一，放锅里煮至沸腾。
• 3根据个人口味放入糖精，倒进干净的容器放凉腌青。
• 4青木瓜去皮洗净，刨成薄片
• 5放入少许的盐腌制。
• 6用盐腌制青木瓜片变软后，滤掉多出的盐水；放进放凉的醋水混合液里，密封好泡上一夜即可食用。

小窍门青色

【CSY温馨提示】木瓜卷
1.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兑调；白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃（个人建议）
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧（广泛的）。
5.爱吃辣的可以多放点辣椒白醋和清水。 来自 美食天下 dog小主人_CSY 的作品 使用的厨具：煮锅