【雪梨膏】的做法_【雪梨膏】的制作步骤
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- 2023-12-20 22:00:38
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摘要:
1张图片“雪梨膏,是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症冰...
1张图片
“雪梨膏,是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品,直到清朝由御医传出宫廷,才得以在民间流传。冰糖
自古以来,在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热,食熟梨滋五脏之阴”的说法,雪梨膏具有“清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风,醒酒解毒”等功效,经常喝雪梨膏大有益处,并能促进食欲,帮助消化,是一款老少皆宜的饮品。”
食材明细雪梨膏
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
雪梨膏的做法步骤汁液
- 1所有材料准备好;
- 2梨擦成细丝,置于无油的锅中;
- 3红枣去核切丝,同样放入锅中;
- 4姜切丝,放入锅中;
- 5所有材料煮30分钟;
- 6梨渣用硬物挤压出汁,过滤出全部汁液;
- 7所有汁液倒回锅中,放入冰糖;
- 8中小火煮至冰糖融化,汁液起泡时;
- 9改小火继续煮,用勺子不断搅拌以免糊锅,煮至浓稠似糖浆时即可关火;
- 10放至温时加入蜂蜜,装入密封瓶保存,喝时用温水冲服。
- 11成品
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