【阿胶红枣鸡蛋汤】的做法_【阿胶红枣鸡蛋汤】的制作步骤

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“阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一，阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药，可用于年老体弱、儿童、妇女的滋补，并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕也有良好的改善作用，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性阿胶。”

食材明细

主料

• 阿胶 5克
• 红枣 8粒
• 鸡蛋 1个

辅料

• 冰糖 适量

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

阿胶红枣鸡蛋汤的做法步骤

• 1所有材料准备好；
• 2红枣洗净，把红枣核取出；
• 3不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化；
• 4放入冰糖，继续煮至冰糖融化；
• 5打入鸡蛋，继续煮1分钟；
• 6煮至蛋花沸腾即可食用。
• 7盛碗
• 8成品图

小窍门

1、阿胶甘平质润，性粘收敛，一次不可多服，每人每次3-5克即可；冰糖
红枣核
2、女性行经期间慎用；
鸡蛋
3、感冒病人不宜服用；煮至

4、服用阿胶产品的同时要注意忌食油腻食物，以免影响消化。 来自 美食天下 池上小米 的作品 使用的厨具：煮锅