【闽菜】韭菜炒鱿鱼的做法_【闽菜】韭菜炒鱿鱼的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

韭菜炒鱿鱼的做法步骤

• 1原料洗净备用。
• 2鱿鱼从中间剖开，撕去外面红色的皮，呈45度角、划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、划斜刀。
• 3把划好的鱿鱼切成片备用。
• 4韭菜切成段灵草。
• 5锅里放水烧开，下鱿鱼焯卷即可捞出。
• 6锅里放油，放姜葱白爆香炒鱿鱼。
• 7接着放入鱿鱼炒片刻韭菜。
• 8放入适量的料酒炒均步骤。
• 9放入适量的盐炒均。
• 10接着放入蚝油翻炒片刻适量。
• 11最后放后韭菜炒软即可。