【闽菜】酱爆螺狮（最美味的下酒菜）的做法_【闽菜】酱爆螺狮（最美味的下酒菜）的制作步骤

1张图片 适量

“在水中倒入一滴香油养殖一天，让螺丝将泥沙吐净，吃时不牙碜！

在螺狮的尾部剪口，剪尾后的螺丝很入味，一吸就进嘴啦，非常方便呢下酒菜！”

食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

酱爆螺狮的做法步骤尾部

• 1螺狮洗净，换清水，倒入一滴香油和少量盐养殖一天，让螺狮吐净泥沙、再洗净剪掉尾部备用。（图片1.上是已经洗好处理干净了准备下锅的螺狮）
• 2油锅倒1勺油爆香姜，蒜，小辣椒。
• 3爆香之后，把洗净了的螺狮入锅翻炒。
• 4翻炒片刻倒入料酒2勺，豆瓣酱1勺，十三香半小勺，中火3~4分钟，再加入半勺鸡精炒匀，有香葱的可撒点进去，（家里没有就没放）出锅了。
• 5来张近照！

小窍门螺狮