【闽菜】葱爆蹄筋的做法_【闽菜】葱爆蹄筋的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 爆 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

葱爆蹄筋的做法步骤蹄筋

• 1准备的材料适量。
• 2泡发好的蹄筋沥水，放入6成热的油锅中过一下捞出。
• 3在放入开水锅中焯一下捞出料酒。
• 4下入整葱过油，炸至浅金黄色捞出香菇。
• 5底油倒入肉片。
• 6水发香菇和蹄筋煸炒，倒入高汤、生抽、料酒、白糖、鸡精和湿淀粉勾芡。
• 7用微火将蹄筋入味装盘白糖。