【闽菜】--福建炒饭的做法_【闽菜】--福建炒饭的制作步骤

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“福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，所以太白粉水要够浓才会好吃。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

福建炒饭的做法步骤香菇

• 1先把鸡肉和虾洗净。
• 2香菇、番茄洗净炒饭。
• 3把香菇、番茄切成丁。
• 4鸡肉、虾仁切成丁。
• 5鸡蛋磕到碗里，搅匀。
• 6米饭蒸好晾凉备用虾仁。
• 7锅里放油，放入鸡蛋液翻炒。
• 8倒入米饭翻炒均匀。
• 9放入盐、鸡精调味。
• 10另取一锅放油，放入鸡肉丁煸炒。
• 11放入虾仁。
• 12翻炒均匀。
• 13取锅注入8两的水煮开后，放入香菇丁、鸡丁、虾仁继续煮至滚后。
• 14放入番茄丁、蚝油翻炒。
• 15加入太白粉水稍加拌均即可起锅。
• 16倒在炒饭上面即可食用。