【闽菜】--炒豇豆的做法_【闽菜】--炒豇豆的制作步骤

4张图片 闽菜

“炒豇豆的特色：酱香味浓，咸鲜宜人。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

炒豇豆的做法步骤甜面

• 1先把猪肉洗净。
• 2切成碎末，放入水淀粉抓匀。
• 3把豇豆洗净，用水浸泡10分钟。
• 4切成寸段鸡精。
• 5葱、姜切碎，南瓜切丁。
• 6料酒、生抽、甜面酱调匀。
• 7锅里放油，放入肉末煸炒。
• 8蒜切末和葱、姜一起放入锅中煸炒。
• 9倒入调料汁翻炒南瓜。
• 10放入豇豆翻炒。
• 11放入南瓜丁翻炒均匀，放入盐和高汤烧开烧制5分钟。
• 12放入红椒翻炒均匀，出锅前放入鸡精调味。
• 13盛入盘中，即可享用。