【金针菇牛肉卷】西式美食家中享的做法_【金针菇牛肉卷】西式美食家中享的制作步骤

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“老公一直很喜欢吃西餐和日料，尤其对这道金针菇牛肉卷情有独钟。

某天去超市采购，兴致突发，答应给他在家做好吃的牛肉卷~嘿嘿，我这个烹饪新人是不是有点神勇？

看网上的方子，有很多做法，这回我尝试的是最最最简单哒——肥牛片+金针菇！适合各种零基础新人，您也一起试试哈！”

食材明细

主料

• 肥牛片 约半袋
• 金针菇 100g

辅料

• 洋葱 1只
• 蒜 1只

配料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水淀粉 适量

• 五香 口味
• 煎 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

金针菇牛肉卷的做法步骤

• 1金针菇洗净去根部，肥牛片摊开铺平。选用肥牛片是最最最省时省力的原料，如果用牛肉，需切薄片先腌渍入味。
• 2为可爱的金针菇把衣服穿好，嘿嘿，一定要慢慢的仔细卷哦金针菇！
• 3全部卷好样子，像样吧？！有肥有瘦吃起来还不会柴，而且绝对不会开！！！不用牙签哦！！！
• 4这里缺一张入锅照片，油爆香后，中低温将肉卷放入锅中，半熟时淋料酒，倒入调好的酱汁（调料里有写），加盖焖一会，翻面再焖。
• 5最后淋少量水淀粉成型，就可以出锅啦肥牛片！味道很不错呢，老公把照片发到微信朋友圈，一片赞扬啊，嘿嘿，您也赶快试试吧：）

小窍门

没有选用牛肉，完全是因为自己避重就轻，嫌麻烦。但出来的效果一点也不必外面卖的差，吃起来也不会太柴，肥瘦相间，又香又嫩哦~ 来自 美食天下 哈尼印象 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅