【辣椒炒肉】的做法_【辣椒炒肉】的制作步骤

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食材明细

• 蒜香 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

辣椒炒肉的做法步骤

• 1准备花椒，姜片，蒜头，香叶，八角，青椒一个适量。
• 2五花肉一小盘。
• 3用开水焯几分钟五花肉。
• 4洗净浮沫，沥干水分。
• 5锅里加适量的油，把花椒炸香，然后捞出来不要，用剩余的底油把焯水后的五花肉倒下去煸炒出油花椒。
• 6把五花肉煸炒至比较干一点，多余的油倒出来，然后下入剩余的香料再炒出香味。
• 7下入盐，生抽，料酒，白糖，一大碗水，开始中火慢煮十分钟辣椒。
• 8提前两分钟把青椒也焖熟，最后下入鸡精，大火收汁即可青椒。