【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱的做法_【辣椒炒牛肉】-----我家宝贝的最爱的制作步骤

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“这道辣椒牛肉一直是我家女儿的最爱，不过这个辣椒不是尖椒，当地叫灯笼椒。顾名思义就是它的样子很象灯笼。呵呵~~”

食材明细鸡蛋

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

辣椒炒牛肉的做法步骤

• 1牛肉和辣椒
• 2牛肉切成薄片，鸡蛋敲下去。
• 3姜切片，生粉、生抽、盐、葱白、都放进去辣椒。
• 4全部一起搅拌均匀。静放10分钟。
• 5辣椒中间切开，去掉里面的籽，切成块。
• 6烧热的锅浇点油，辣椒先下锅炒8成熟，盛起来。
• 7接着把锅大火加热，下油把牛肉倒进去爆炒，炒的时间不用超过2分钟，牛肉炒的时间长了就变老了。牛肉的血一收干就要熟。
• 8牛肉8分熟时把炒好的辣椒倒回来。
• 9用铲子把牛肉辣椒翻炒1分钟就可以了牛肉。