【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法_【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的制作步骤

1张图片 面团

“肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡，小涛看着广告，总是吵着要吃，咱看了一下，这样一款面包，还不是太难，外面吃着不太放心，今天，咱用预拌粉，做一款最简单的汉堡，做法还是比较简单的，味道嘛，自己做的，哈哈，一定是料足味更美啦足球！”

食材明细

• 咸甜 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

足球汉堡的做法步骤

• 1材料图．
• 2将高纤维面包预拌粉里所有有材料（包含一包酵母哦！）除黄油外放进面包机里．
• 3选择一个和面程度，和面15分钟，程序结束，加入黄油．
• 4再选择一个和面程度，和面15分钟后，面团状态光光滑饱满预拌粉。
• 5揉好后的面团留在面包机桶里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约二小时至2.5倍大。（发好的过程图图片损坏了，取不出来了，大概发到桶的7分满）
• 6发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体面包机。
• 7将面团均分成28份小面团，揉圆，放一边松驰15分钟。
• 8然后再次滚圆，放进汉堡模里．
• 9再放进发酵箱或烤箱里，里面放一碗约60-70度的温水，保持一点的湿度，进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
• 10发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液．
• 11烤箱180度预热，用烤网放第二层，上下火烤15分钟即可取出脱模，放凉后使用。
• 12鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味．
• 13烤箱200度上下火烤20分钟至熟，取出备用。
• 14汉堡材料备好．
• 15汉堡胚对半切开，放一片生菜，挤上一点沙拉酱，再放上一片芝士片．
• 16再加上一块烤好的鸡腿肉．
• 17盖上另一半的汉堡胚，哈哈，流行的足球汉堡完工．

小窍门