【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕的做法_【豫生园若羌枣】香浓红枣小蛋糕的制作步骤

4张图片 红枣

“申请试用的豫生园若羌枣收到后，我就开始设想，到底用这么好吃的枣子做点儿什么呢。。。发糕、蛋糕、枣糕、粥。蛋糕。。设想真的不少，然后就先用了大量枣子做了这款小蛋糕，真是意想中的好味道，浓浓的红枣香伴着淋上的巧克力香，交融弥漫了整个口腔。。低筋。恩，其实，就算不淋巧克力酱，单单是蛋糕本身的味道也是极好的~~
黄油
材料：
红枣150g，水130g，黄油20g，低筋面粉60g，泡打粉3g，小苏打1/2小勺，黄油20g，红糖40g，鸡蛋1个，奶油霜90g”

食材明细

主料

• 红枣 150g
• 水 130g
• 黄油 20g
• 低筋面粉 60g
• 泡打粉 3g
• 小苏打 1/2小勺
• 红糖 40g
• 鸡蛋 1个
• 奶油霜 90g

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红枣小蛋糕的做法步骤

• 1红枣洗净控干水分后去核
• 2切丁（注意尽量切的碎一些）
• 3将切好的红枣倒入小锅中，加入红糖和水
• 4煮沸（注意边煮边搅拌）
• 5趁热加入黄油
• 6拌匀
• 7倒入打散的鸡蛋
• 8拌匀
• 9倒入奶油霜
• 10拌匀
• 11筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合物
• 12拌匀；
• 13倒入纸膜中，约8分满
• 14放入预热好的烤箱中层，180度烘烤约15分钟即可；出炉晾凉后淋巧克力酱食用即可；

小窍门

1.注意这里红枣的初始重量是带核称的；150g的重量基本上是两小袋；
2.奶油霜是我之前做蛋糕剩下的，加了糖粉打发的那种，这次就随手放进来了； 来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具：电烤箱、煮锅