【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的做法_【豆豉烧豆腐】简单美味的素食下饭菜的制作步骤

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“豆腐这样材料，是全国各地都有的一种食材，它既便宜，又容易做出相当多的美味，无烧是煎、炒、焖、烧都样样全能，不论你喜欢什么样的口感，都能做出来，喜欢吃嫩的也可以，喜欢吃脆的也可以，喜欢吃有咬头的也可以，哇，想想，这么好的食材，以后我一定要多做点出来，这样，大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦食材！
今天的这款豆豉，简单的用黑豆豉燒一下，哇，真是滋味浓郁，还相当的下飯啊！”

食材明细辣椒

主料

• 嫩豆腐 4块

辅料

• 黑豆豉 适量
• 红辣椒 1根
• 姜 3片

配料

• 生抽 适量
• 油 适量
• 糖 适量
• 干淀粉 适量

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

豆豉烧豆腐的做法步骤

• 1材料图。
• 2辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用。
• 3炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入豆腐。
• 4炒鍋中倒入1大匙油，將豆腐放入。
• 5小火煎至两面金黄。用锅铲将豆腐铲一边，再將紅辣椒及薑片放进去爆香。
• 6用小碗放入生抽、糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁。将酱汁倒入煎香的豆腐里。
• 7小心混合均勻。
• 8蓋上蓋子小火悶3-4分鐘。
• 9至湯汁收干即可美味。

小窍门酱汁

1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦。
2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了。
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒，我的只是微辣的哦。 来自 美食天下 小瑶的美食 的作品 使用的厨具：炒锅