【豆腐的另一种口味】红烧豆腐的做法_【豆腐的另一种口味】红烧豆腐的制作步骤

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“最近吃麻辣的东西吃多了，想换种口味，做了这红烧豆腐，味道很不错香葱！只是这豆腐我是用中豆腐来做的，嫩豆腐容易碎掉，老豆腐稍稍有点硬，所以就用这种豆腐来做了，想不到这么滴好吃呢！”

食材明细

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

红烧豆腐的做法步骤

• 1准备好主要材料，淀粉提前加少许水调好备用。
• 2香葱洗净后切好豆腥。
• 3豆腐切成小块状。
• 4锅内水烧开后加入少许盐，再把豆腐块放入焯烫30秒左右，去豆腥。
• 5锅内倒少许油，把豆腐沥干水分放入快手菜。
• 6干净的碗内加入老抽半勺，盐半小勺，白糖少许，半勺料酒，辣椒油（根据自己的口味放），搅拌均匀。
• 7将调好的料汁倒入锅内白糖。
• 8用铲子慢慢翻炒均匀，中小火煮2分钟左右辣椒。
• 9加入调好的水淀粉，收汁。
• 10最后关火，撒上香葱即可。
• 113分钟就能做好的一道快手菜。