【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐的做法_【豆腐两吃】。椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐的制作步骤

1张图片 椒盐

“糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。
【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！

花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~”

食材明细

• 酸甜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

糖醋脆豆腐的做法步骤

• 1锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。
• 2切成厚薄均匀的小方块。
• 3锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。
• 4再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
• 5按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。
• 6转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火，
• 7装盘，上桌，趁热吃！
• 8椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合
• 9炸好的豆腐蘸着吃~~

小窍门