【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用的做法_【豆浆紫薯豆沙麻团】豆浆的充分利用的制作步骤

3张图片 豆沙

“油炸东西好吃，但是不能多吃，这几天我家吃的有点多了，炸了素丸子，昨天又用豆浆和面，里面包了紫薯馅和豆沙馅炸的麻团，前两天包的春卷，昨天也一起炸的，儿子很喜欢吃，这麻团一出锅我就吃了一个，中途又吃一个，话说真心的好吃，罪过啊豆浆！照相的时候为了看效果，又切开一个，也进了我肚子里，成天嚷嚷着减肥，就是下不了决心，一个爱吃的人，碰上一颗不坚定的心，哎！吃饱了再说减肥的事！”

食材明细

主料

• 糯米粉 250克
• 炸油 适量

辅料

• 豆沙馅 适量
• 紫薯馅 适量
• 黑白芝麻 适量

配料

• 豆浆 200克
• 泡打粉 2克
• 白糖 50克
• 玉米油 20克

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

豆浆紫薯豆沙麻团的做法步骤

• 1准备好原料；
• 2温热的豆浆放入白糖，搅拌至融化，糯米粉倒入大碗中，加入泡打粉搅匀，再把豆浆糖水倒入糯米粉中；
• 3加入20克玉米油，把面揉成光滑的面团；
• 4揉好的面团，平均分成16份；
• 5豆沙和紫薯馅也分成16份，紫薯馅只分了5个，其余的都是豆沙馅，（大概每个18克左右）；
• 6取一份面团，按扁包入馅料，慢慢收口；
• 7包好的麻团摸一层水，在盘中沾满芝麻后，用手稍微按实，以免炸的过程中芝麻脱落；
• 8包好所有的麻团（白芝麻是紫薯馅，黑白芝麻是豆沙馅）；
• 9小锅中倒入适量的油，油温约6成热的时候，放入麻团，要小火慢炸，待麻团慢慢漂浮起来后即可捞出控油；
• 10捞出的麻团放在吸油纸上吸取表面多余的油份即可食用芝麻！

小窍门紫薯馅

1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2.糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食麻团。 来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品 使用的厨具：炒锅