【西西里橙汁蛋糕】的做法_【西西里橙汁蛋糕】的制作步骤

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“看到这方子的时候感觉很像磅蛋糕
最吸引我的是用了鲜榨的橙汁来做配料
尽量不要选择市面出售的橙汁来制作低筋
因为那些都是添加了许多其它东西滴，失去了原汁原味
成品出来的口味会逊色很多
这又会是一个值得收藏的好方子橙汁
绝对香到爆哈”

食材明细蛋糕

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

西西里橙汁蛋糕的做法步骤

• 1鲜橙子用流动的水冲洗，再在表皮上用盐不断地搓洗干净，然后削出橙皮备用，橙肉放入榨汁机榨出果汁
• 2黄油切小块室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨松发白，再将鸡蛋打散分次加入到黄油糊中，每一次都需要充分搅拌混合后再加入下一次蛋液
• 3将低筋面粉过筛加入到黄油糊中（如果要加泡打粉就在这时一起加入）
• 4用刮刀将黄油糊与面粉充分搅拌均匀
• 5拌好的面糊倒入鲜榨橙汁，再次搅拌均匀
• 6加入君度酒（如果没有，就直接橙汁代替，但是有加入少许君度力娇酒，蛋糕香味更浓郁）
• 7再加入橙皮碎或盐渍橙皮丁，搅拌均匀
• 8模具中放入蛋糕纸模，挤入蛋糕面糊，烤箱预热170度，上下火中层烘烤18-20分钟左右

小窍门