【西芹炒虾仁】的做法_【西芹炒虾仁】的制作步骤

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“有一段时间小朋友很爱吃虾，这一段时间都不爱吃了，我就用西芹拿去炒虾仁大蒜。小朋友还吃了几个，我家的小朋友最爱新鲜的东西了要是没有稀奇的他不搭理了，当妈的都为孩子着急啊西芹！随意搭配他都觉得新鲜。”

食材明细虾肠

主料

• 明虾 400克
• 西芹 300克

辅料

• 大蒜 一瓣

配料

• 蒸鱼豉油 10毫升
• 料酒 10毫升
• 盐 3克
• 鸡精 5克
• 植物油 6克

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

西芹炒虾仁的做法步骤

• 1.材料：新鲜明虾400克西芹300克大蒜一瓣调料：李锦记蒸鱼鼓油10毫升料酒10毫升盐3克鸡精5克植物油6克
• 2明虾洗净剥壳
• 3挑去虾肠（不挑也行，就是影响美观）
• 4倒入蒸鱼鼓油、盐和鸡精腌15分钟
• 5把芹菜洗净切条状，大蒜剥皮
• 6坐锅上火倒入油，放入大蒜爆香
• 7倒入芹菜炒至变色
• 8倒入腌好的虾仁炒至7成熟
• 9再加入料酒
• 10在加入盐和鸡精入味即可起锅

小窍门蒸鱼

小贴士：虾仁

1.虾腌一下会比较入味

2.虾肠不挑也行就是会影响美观（牙签插入虾的第二节轻轻挑起，虾肠易段）

3.调料依个人口味添加 来自 美食天下 依然美食 的作品 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅