【蜜焗翅根】——无油少盐更健康的做法_【蜜焗翅根】——无油少盐更健康的制作步骤

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“其实以前真没试过不加水做菜的，总是害怕会把锅烧坏，这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能，才临时起意打算试试看，没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~
胡椒粉
而且这次的这种做法属于无油少盐类的，更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~蜜焗



材料：
主料：鸡翅根500g
调味：葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量，盐适量”

食材明细电压力锅

主料

• 鸡翅根 500g

辅料

• 葱 1段
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 其他 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

蜜焗翅根的做法步骤

• 1将葱姜蒜切片、切丝备用
• 2将鸡翅根洗净后放入碗中，倒入葱姜蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
• 3搅拌均匀后腌制2小时
• 4锡纸裁成正方形
• 5亚光面朝上包入翅根
• 6将包好的翅根放入电压力锅
• 7盖盖后轻触功能控制区，选择鸡鸭类-无水焗，采用默认设置的50pa-35min
• 8待程序完成并排气完毕后，打开锅盖取出翅根，剥掉锡纸即可食用

小窍门

1.我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的；
2.如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃；
3.使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物； 来自 美食天下 quenny 的作品 使用的厨具：电压力锅