【蛋饼丝炒菠菜】--孕妈咪营养晚餐的做法_【蛋饼丝炒菠菜】--孕妈咪营养晚餐的制作步骤

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“鸡蛋不仅蛋白质含量丰富，还富含帮助胎宝宝大脑发育的胆碱，并且胆碱对大脑内有储存记忆的海马状突起作用很大。鸡蛋不仅有益于胎宝宝的脑发育，而且能提高孕妈咪产后母乳的质量。但是一天吃1--2个即可，不易多食。菠菜和鸡蛋搭配更易于铁的吸收。
今天来个蛋饼丝炒菠菜，加上一碗玉米糁米粥和一份生菜，晚餐很不错吧。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蛋饼丝炒菠菜的做法步骤

• 1准备好食材
• 2葱姜切成碎末
• 3鸡蛋打散，加一点水（这样煎出的蛋饼更松散）
• 4菠菜去根洗净，烫漂10s，切成4cm段
• 5锅中加少量食油，将鸡蛋倒入锅中摊成饼
• 6煎至表面金黄捞出
• 7将鸡蛋饼切成丝
• 8另起锅加油烧热，放入葱姜爆香
• 9加入蛋饼丝，加食盐和味极鲜翻炒至熟
• 10装盘啦