【蛋皮寿司】的做法_【蛋皮寿司】的制作步骤

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食材明细

• 清淡 口味
• 技巧 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

蛋皮寿司的做法步骤

• 1以一斤米为例，称好倒入电饭煲。
• 2把米洗净之后，加一倍的水，比例是1:1，也可根据你用的米的吸水程度适当增减，蒸成米粒完整的米饭米饭。
• 3蒸好的米饭。
• 4把米饭弄松散，稍微晾凉。
• 5加海天苹果醋适量。
• 6一斤的米，加六到七汤匙的苹果醋即可，根据个人喜好增减。
• 7把米饭抖散均匀，让苹果醋和米饭充分的融合。
• 8鸡蛋一个胡萝卜。
• 9打散后，煎成一张蛋饼。
• 10肉松适量。
• 11黄瓜半根，去籽切条。
• 12红萝卜切条。
• 13煎锅中加少许色拉油煎熟胡萝卜，这样胡萝卜的那股味道就不重了，因为有的人吃不来，不煎也是可以的紫菜。
• 14把蛋皮去掉边缘，成长方形。
• 15铺上少许米饭。
• 16放上黄瓜，胡萝卜，肉松。
• 17卷紧一点，接口朝下。
• 18再取一张紫菜，最后的接头处放少许米饭，蛋卷的接口处放在紫菜开始卷的位置。
• 19完整的卷好蛋皮。
• 20切小块即可。