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【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法_【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的制作步骤

摘要: 3张图片“虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的性平。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至...
【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法

3张图片

“虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。

虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用性平。”

食材明细

主料
  • 脊骨 500g
  • 山药 1根
  • 干虫草花 10g
辅料
  • 枸杞 30粒
配料
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

虫草花山药大骨汤的做法步骤

  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:1 11.将脊骨斩断。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:2 22.虫草花称量好,用凉水浸泡10分钟。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:3 33.山药去皮切块。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:4 44.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:5 55.锅内加够水,加入脊骨、山药、姜片、葱段骨汤。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:6 66.大火滚开后,加入浸泡的虫草花和水虫草花。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:7 77.中小火炖一个小时,加入枸杞,放少许盐提味。
  • 【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品的做法步骤:8 8美味养生的汤煲。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品 使用的厨具:砂锅

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