【薯泥焗乌冬面】的做法_【薯泥焗乌冬面】的制作步骤

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“那天买了包乌冬面做了海鲜乌冬面，剩下一点没煮完的，当天做烤土豆的时候，就顺手拿了一些煮好的土豆碾成土豆泥做了这个薯泥焗乌冬面，听说过薯泥焗意面的，用乌冬面做~
我只能用好吃来形容，吃了不过瘾，昨天还特地买来再做了一回！
真的好吃~不骗你，试试就知道了
烤过的乌冬面Q劲十足，搭配上带点碾得不太碎的土豆泥，还有酸甜可口的番茄酱，颜色艳丽的蔬菜，烤得焦香的马苏里拉，美味哦~”

食材明细

主料

• 土豆 适量
• 乌冬面 适量

辅料

• 甜椒 适量
• 香菇丁 适量
• 青豆 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 洋葱丁 适量
• 黄油 适量
• 马苏里拉奶酪碎 适量

配料

• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士粉 适量

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

薯泥焗乌冬面的做法步骤

• 1土豆煮熟捞出趁热碾成泥。
• 2锅中放入一小块黄油，放入洋葱炒香后再加入各种蔬菜丁翻炒（青豆不易熟要事先焯水）。
• 3加入切成小段的乌冬面翻炒。
• 4加入碾好的土豆泥并按个人口味加入盐、胡椒粉、芝士粉，翻炒均匀。加入一勺番茄酱，拌匀。
• 5装入烤碗中，撒上芝士碎。
• 6烤箱预热200度，烤到奶酪融化至金黄即可。

小窍门适量

【Tips】
1、加入芝士粉可以提香哈，真的很香。
2、青豆要事先焯水，否则不易熟乌冬面。 来自 美食天下 resecrets 的作品