【蔓越莓饼干】的做法的做法_【蔓越莓饼干】的做法的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-05 16:54:04
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摘要:
越莓低粉饼干黄油1张图片越莓“小提示:蛋黄加入到黄油之后,需慢慢一点点的加入,充分的混合,以免出现油蛋分离了,筛入低粉跟蔓越莓之...
1张图片 越莓
“小提示:蛋黄加入到黄油之后,需慢慢一点点的加入,充分的混合,以免出现油蛋分离了,筛入低粉跟蔓越莓之后,刚开始面团可能会比较干,需慢慢的混合至完成面团就可以了,不要再加入鸡蛋液,切片的时候记得不要超过5毫米,我试过切得比较厚,但没有加长烘烤的时间,因此烤出来粉粉的非常的难吃低粉。蔓越莓可以先剪成小块再浸泡饼干。建议气温不太高的时候烘烤这款饼干。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓饼干的做法步骤黄油
- 11:蔓越莓用朗姆酒浸泡一个小时以上
- 22:黄油室温软化后加上糖一起打发无颗粒状态
- 33:蛋黄慢慢的加入黄油中
- 43:黄油糊加上浸泡好的蔓越莓,低粉
- 54:慢慢的和成柱型的面团,包上保鲜膜,可以放冷藏一个小时以上,也可以放冷冻半个小时
- 65:切片5毫米薄片,烤15-20分钟左右
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