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【蒜香牛肉粒】--- 喜欢那一口牛肉香的做法_【蒜香牛肉粒】--- 喜欢那一口牛肉香的制作步骤

摘要: 4张图片“牛肉,在我的日常菜单里,是除了猪肉以外,买得最多的蒜香。它不但营养丰富,烹饪方式也很多,煎也好,炖也好,焖也好、烧也好...
【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法

4张图片

“牛肉,在我的日常菜单里,是除了猪肉以外,买得最多的。它不但营养丰富,烹饪方式也很多,煎也好,炖也好,焖也好、烧也好,都给人带来不一样的口感与满足。蒜香
蒜香牛肉粒的做法和煎牛扒相似,这样的烹饪需要的材料不多,重要的是要掌握好火候和烹饪的时间,另外挑选一块好的牛肉也是很关键的。”

食材明细

主料
  • 牛肉 350克
辅料
  • 红椒 1个
  • 蒜瓣 1头
配料
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蒜香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜香牛肉粒的做法步骤

  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:1 1原料图橄榄油。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:2 2牛肉切成丁,加入食盐。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:3 3加入黑胡椒碎牛肉粒。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:4 4调入适量橄榄油红椒。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:5 5抓匀腌制半小时。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:6 6蒜瓣拍碎去皮,红椒切好备用。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:7 7锅大火烧热至冒烟,倒入牛肉粒平铺在锅里,底部煎至金黄焦香翻面继续煎至7、8成熟取出蒜瓣。就像煎牛扒那样。煎好后连同汤汁一起倒出。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:8 8锅中加入少量橄榄油烧热,下入蒜瓣中火煎至金黄软糯。
  • 【蒜香牛肉粒】---  喜欢那一口牛肉香的做法步骤:9 9下入红椒和牛肉翻炒均匀即可。
来自 美食天下 诗心 的作品 使用的厨具:平底锅

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