【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾的做法_【蒜香奶酪焗虾】--- 口味浓郁的鲜美烤虾的制作步骤

8张图片 烤虾

“虾是很营养很鲜美的一种食材，它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾，不但样子精美，而且香味浓郁，，让人忍不住食欲大增。”

食材明细

主料

• 大虾 2只

辅料

• 西兰花 2朵
• 马苏芝士 适量
• 蒜茸 适量
• 青红椒末 各少许

配料

• 沙拉酱 1汤勺
• 香草碎 少许
• 红酒 30毫升
• 盐 1/4茶勺

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜香奶酪焗虾的做法步骤

• 1原料图：大虾焗虾。
• 2配料图：红酒、沙拉酱、香草碎、蒜茸、青红椒末、马苏里拉芝士。
• 3大虾洗净，在背上切一刀，（不要完全切断，底部相连），剔去虾线，放在盘子里。
• 4加入红酒，腌制10分钟左右。
• 5把沙拉酱、香草碎、青红椒末，盐一起拌匀备用。
• 6腌制好的虾放在铺有锡纸的烤盘里，背部朝上，铺上一层调好的酱料。
• 7再铺上切成小丝的马苏奶酪蒜香。
• 8放入预热好的烤箱200度中层10分钟再转上层3分钟。
• 9在烤虾的时候把西兰花焯熟备用，然后烤好的虾移至盘里，摆盘，装饰上西兰花即可沙拉酱。

小窍门

诗心片语：

1：虾线是虾身体里的残留物，最好剔掉。

2：烤制的具体时间依据自家烤箱而定。

3：最后3分钟移至上层烤是为了让表面上色，也可以选择一直在中层烤西兰花。 来自 美食天下 诗心 的作品 使用的厨具：电烤箱