【蒜苔炒猪肝】的做法_【蒜苔炒猪肝】的制作步骤

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“猪肝味甘、苦；性温；归肝经。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”

食材明细

• 其他 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜苔炒猪肝的做法步骤

• 1猪肝洗净。
• 2切薄片，然后用清水泡10分钟。
• 3把水倒干，调入料酒，盐，生粉，搅匀，腌制10分钟。
• 4蒜苔洗净切段，姜、蒜切片。
• 5锅内热油，放入蒜苔，调盐炒匀出锅。
• 6锅内热油，把蒜片姜片炒香。
• 7倒入猪肝翻炒。
• 8加少许水炒一下。
• 9收汁倒入蒜苔翻炒。
• 10最后调入盐和酱油炒匀出锅即可。