【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆的做法_【蒜拌豇豆】多一步，拌出蒜味十足的豇豆的制作步骤

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“豇豆怎么拌都好吃，有姜汁的、有麻酱的、有红油的、有蒜香的

我最爱那一股大蒜味，有点重口味。
蒜香
其实这个蒜拌豇豆也很讲究，讲究金银蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。蒜末
也就是要把一半的蒜末煸炒成金黄色，别看就多了这一步，出来的豇豆味道绝对不同。全是熟蒜蒜味不足，全是生蒜香味不够。这样是恰到好处的”

食材明细

主料

• 豇豆角 适量
• 大蒜 适量

辅料

• 生抽 一大勺
• 香油 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

• 蒜香 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜拌豇豆的做法步骤

• 11、豇豆角切段
• 22、开水炒熟后过凉豆角。
• 33、切大量的蒜末
• 44、锅中坐油放入一半的蒜末炒熟炒黄。
• 55、豇豆角放入凉拌盆中、
• 66、加入熟蒜和生蒜。
• 77、加入生抽一大勺提鲜、
• 88、加入香油适量，盐和鸡精适量拌匀即可。

小窍门

提示：1、想要吃的蒜香十足的豇豆就这么干，绝对不一样生蒜。豇豆
2、生抽可以不加，如果喜欢辣椒还可以加些辣椒油。 来自 美食天下 帅帅小厨 的作品 使用的厨具：煮锅