【葱油肉丝面】简单快捷又好吃！的做法_【葱油肉丝面】简单快捷又好吃！的制作步骤

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“偶们家面食天天有，至少一天也要一次。所以一周的面食几乎是不重复的，长面、烩面、汤饭还是干饭总是花样不断的，其中的葱油肉丝面食最好做的也是最快的，宝贝最爱吃的一种！”

食材明细

主料

• 小葱 适量
• 姜丝 适量
• 五花肉 适量
• 酱油 适量
• 白芝 适量

• 葱香 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

葱油肉丝面的做法步骤

• 1食盐水面和成光滑的面团，然后用擀面杖擀成圆形，饧20分钟。
• 2把饧好的面切成细条。
• 3两端抓住拉长。
• 4下入开水锅中煮熟。
• 5捞出，放入凉冷的开水中过一遍。
• 6准备好的葱丝和姜丝
• 7锅中倒油，然后放入6，小火慢慢煎，煎至葱色变黄，有葱香味飘出捞出葱姜丝不要。油加入酱油后拌面，搅拌均匀，让每一根面条都裹拌上葱油。
• 8锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上，撒上白芝麻即可。
• 9锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序
• 10锅中再倒油，放入葱姜蒜爆香，放入五花肉丝按炒肉的顺序炒熟后放在面上
• 11炒熟后放在面上。
• 12撒上熟的白芝麻。

小窍门

1：面和软硬适中，多饧一会儿好拉肉丝面。

2：小葱放油锅里要小火慢慢煸，要将小葱的葱香味激发出来。 来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品 使用的厨具：煮锅、炒锅