【萝卜西红柿炖牛腩】的做法_【萝卜西红柿炖牛腩】的制作步骤

3张图片 白萝卜

“寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨牛肉。但是牛肉味甘性平，偏温有很多人接受不了八角。白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治​：肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良将它两者放在一起就会中和它两的性质，怕上火的人也可以食用了西红柿炖牛腩。”

食材明细

主料

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1个
• 西红柿 2个

辅料

• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 花椒 少许
• 生姜 1小块

配料

• 料酒 1汤勺
• 盐 适量
• 调和油 1汤勺
• 味精 适量

• 微辣 口味
• 炖 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

萝卜西红柿炖牛腩的做法步骤香叶

• 1材料：牛腩500克白萝卜1个西红柿2个调料：料酒1汤勺八角2个香叶2片花椒少许生姜1小块干辣椒1个盐适量味精适量调和油1汤勺
• 2牛腩焯水，捞起备用
• 3生姜西红柿和萝卜洗净，切菱形切片
• 4放入2个八角2片香叶花胶少许1小块生姜爆香
• 5倒入调和油
• 6倒入牛腩煸炒
• 7倒入高压锅接着倒入料酒，压20分钟。
• 8接着倒入西红柿再压5分钟就可以出锅了

小窍门

萝卜和西红柿一定要切大个才耐压哦
牛腩切大块才好吃哦 来自 美食天下 依然美食 的作品 使用的厨具：电压力锅、高压锅、不粘锅、煮锅、炒锅