【萝卜片鱼头汤】的做法_【萝卜片鱼头汤】的制作步骤

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“早就听说英国超市有鱼头卖的，一直想要买来煮汤喝。跟整块的鱼比起来，鱼头和边边角角的鱼肉便宜多了，买来吃是很划算的~这么冷的天，晚上喝汤吃肉还是很爽的。”

食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

萝卜片鱼头汤的做法步骤萝卜片

• 1准备材料适量。
• 2鱼头剖开洗净，用盐，料酒，胡椒粉和姜丝腌制。
• 3热锅，下姜丝爆香后，下鱼头煎香鱼头。
• 4加少许醋，去腥姜丝。
• 5把鱼头移到汤锅里，一次性加足水，烧开后转小火。
• 6此时把萝卜切片，葱切葱花。
• 7汤汁变白后加入萝卜，继续煮7分钟。
• 8加盐调味，撒葱花即可。