【荷塘小炒】让孩子爱上吃蔬菜的做法_【荷塘小炒】让孩子爱上吃蔬菜的制作步骤

4张图片

“个人觉得这道菜非常适合人少，菜做得少的家庭，人少，菜少，营养可不能少哈，特别有小孩子的，几种蔬菜营养搭配很齐全，颜色也很漂亮，小朋友一定会喜欢，我女儿就很爱吃。
荷塘小炒有很多版本，有的加莲子、百合等清凉食材，有的加黑木耳，这些我都加过，不过百合虽然焯过水了放进去，还是有点淡淡的苦味，小家伙吃不习惯，所以我一般情况下这胡萝卜、藕、和荷兰豆这几种组合比较多一些。”

食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

荷塘小炒的做法步骤

• 1荷兰豆去筋，洗净备用小炒。
• 2藕去皮切成薄片，泡在清水备用。
• 3藕去皮切成薄片，泡在清水备用。
• 4胡萝卜切片。
• 5油锅放蒜片煽香。
• 6加入胡萝卜翻炒。
• 7把沥好水的藕片加进去翻炒均匀荷塘。
• 8最后加荷兰豆翻炒，可少滴点水，调盐等味。
• 9起锅装盘。