【草鱼煮豆腐】的做法_【草鱼煮豆腐】的制作步骤

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

草鱼煮豆腐的做法步骤茶匙

• 1豆腐半块。
• 2切成四方小块辣椒粉。
• 3草鱼一条，洗净切块。
• 4蒜头两个，姜片四片，香叶两片。
• 5热锅热油，把鱼肉表面的水分擦拭干一些，防止油溅，也可以撒些盐，按理来说油中加盐是不科学的，不然就盖上锅盖吧，我就是这样做的。
• 6鱼肉表面变色后下入香料。
• 7香料煸出香味后下入调味料：盐一茶匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，辣椒粉半茶匙，胡椒粉少许，清水适量煮开。
• 8再把鱼肉撇到一边下入豆腐草鱼。
• 9把豆腐垫在底部，浸没在汤汁中。
• 10大火烧开入味，下入鸡精即可。