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【草菇排骨汤】的做法_【草菇排骨汤】的制作步骤

摘要: 沙锅排骨草菇米醋草味1张图片沙锅“这款汤品中,草菇是优良的食药兼用型的营养保健食品,具有解毒作用,维生素C含量高,能促进人体新陈...
【草菇排骨汤】的做法

1张图片 沙锅

“这款汤品中,草菇是优良的食药兼用型的营养保健食品,具有解毒作用,维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,消食去热,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,提高机体免疫力;而排骨含有丰富的蛋白、维生素和大量磷酸钙、骨胶原,具有滋阴壮阳、益精补血的功效,还可为幼儿和老人提供钙质,有很高的营养价值排骨。”

食材明细草菇

主料
  • 排骨 250克
  • 草菇 100克
辅料
  • 米醋 1/2茶匙
  • 姜片 6片
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

草菇排骨汤的做法步骤米醋

  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:1 1所有材料准备好,排骨和草菇洗净,姜切片;
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:2 2锅内坐水烧开,下入草菇焯掉草味,约30秒,不介意草味的可省略这一步;
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:3 3把草菇捞出,原锅继续放入排骨,焯3分钟;
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:4 4把排骨移入沙锅中,注入适量水;
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:5 5把姜片和米醋放入沙锅中,大火烧转最小火煲50分钟;
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:6 6最后放入草菇,继续煲30分钟(也可以和排骨同时放入沙煲省略这一步);
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:7 7煲好汤后,喝之前调味即可草味。
  • 【草菇排骨汤】的做法步骤:8 8成品
来自 美食天下 池上小米 的作品 使用的厨具:砂锅

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