【草莓冰激凌】超浓的草莓味的做法_【草莓冰激凌】超浓的草莓味的制作步骤

6张图片 蛋黄

“草莓味浓浓的，太好吃啦，自己做的绝对是纯正的草莓，想想在商店买的，味道真是差远了呀~”

食材明细

主料

• 草莓 250克
• 奶油 150克
• 糖 100克
• 牛奶 200克
• 蛋黄 4个

• 甜味 口味
• 技巧 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

草莓冰激凌的做法步骤

• 11.准备材料。
• 22.小锅里放入细砂糖，蛋黄，牛奶，搅拌均匀成蛋奶液冰激凌。。
• 33.蛋奶液小火煮开立即离火。
• 44.大碗里倒入淡奶油，倒入蛋奶液蛋奶液。
• 55.蛋奶液搅拌均匀放到一边放凉。
• 66.草莓打成草莓酱
• 75.草莓酱倒入大碗里，搅拌均匀成冰激凌液。
• 86.放入冰箱冷冻。
• 97.快结冰拿出来打发，然后再放入冰箱冷冻。
• 108.冷冻好的冰激凌再拿出来打发，这样反复4次，就做好了。

小窍门草莓味

1.草莓可以打成细腻的草莓酱，喜欢吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。
2.冻好的冰激凌要反复搅打几次，这次出来的口感才细腻丝滑。 来自 美食天下 茗月baby 的作品 使用的厨具：打蛋器