【草根炖鸭汤】---抗风除湿廉价良方的做法_【草根炖鸭汤】---抗风除湿廉价良方的制作步骤

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“老公在几年前出过多次车祸，每次都是摔到腿。最严重的时候是脚腕的骨头断裂草根。还好年轻恢复的好，不过这个功劳是他老爸的。公公懂点接骨和草药，把这个断裂的脚治好了云草。平时都活泼乱跳的，可以现在年纪大一点就有点后遗症出来了，特别是湿气重的时候。现在碰到冷湿气重的时候他的脚都会酸痛。

回家的时候我告诉妈妈听，妈妈弄了一大堆祛风湿的草根给我带回来。我老家的老一辈人，都是自己上山挖草根。一年煮个2大锅的草根汤来喝几乎一年都没有什么酸痛。他们煮一次放上1百多种草药，草药几乎都是增强抵抗力的去除酸痛的，一大锅的水熬到一脸盆，不过那样一煮就是一天。到现在还有人去挖，不过现在这样煮的比较少了。大家的锅灶都是液化气，都是吃一点炖一点。

杜仲：味甘，性温。归肝、肾、胃经。

功效：补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症（这个草根还有很多微量元素）

提云草：味苦、微涩，性平。归经：归心、肺经。化瘀血，祛风湿，消肿毒。用于肺痨久咳，咯血，吐血，跌打损伤，风湿疼痛，痈肿，荨麻疹

杠香藤味苦：辛性温

归经：心肝脾、

功效：祛风除湿活血通络解毒消肿驱虫止痒。主治风湿痹证腰腿疼痛口眼斜跌打损伤”

食材明细

主料

• 半番鸭 750克
• 杜仲 30克
• 提云草 45克
• 杠香藤 15克

辅料

• 料酒 4汤勺

配料

• 盐 10克

• 其他 口味
• 煲 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

草根炖鸭汤的做法步骤

• 11.材料：半番鸭750克杜仲30克提云草45克杠香藤15克、调料：料酒4汤勺盐10克、
• 22.把草根和半番鸭洗净备用、
• 33.做锅上火倒入温水，放入洗好的30克杜仲45克提云草15克杠香藤、
• 44.倒入洗好的半番鸭、
• 55.再4倒入汤勺的料酒盖上锅盖大火烧开后转小火再炖上1个小时。
• 66.在出锅前倒入盐调好味道就可以出锅了。

小窍门香藤

*如果有时间可以把草根汤先炖出来，在倒入鸭子炖上40分钟。
杜仲
*炖草根汤其实最好是用冷水慢慢熬，我没有时间久一锅炖了、

*料酒一定要加会去腥味，还有草根汤加了料酒功效大增。、

*不要看它说的会涩苦炖出来的汤汁其实很好喝

*不一定要鸭肉，鸡肉排骨都可以。加了肉进去也会吸收一些苦涩的味道 来自 美食天下 依然美食 的作品 使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅