【苦瓜炒猪俐】的做法_【苦瓜炒猪俐】的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-06 19:01:08
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摘要：
干辣椒苦瓜蒜片米醋1张图片干辣椒食材明细苦瓜主料猪俐1条苦瓜半个小葱3根辅料干辣椒5个料酒1匙白糖1茶匙米醋3滴生抽1匙盐适量姜...
1张图片 干辣椒
食材明细苦瓜
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜炒猪俐的做法步骤蒜片
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1新鲜猪俐洗净备用
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2苦瓜切片，小葱切段，干辣椒剪成两段，姜切丝，大蒜切片
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3锅内入适量水，放入猪俐煮沸3分钟
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4用刀把猪俐表面那层白色的东西刮掉，冲洗干净后把猪俐切成片
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5锅内放适量没，放入干辣椒和姜丝、蒜片爆香
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6放入猪俐，调入料酒、白糖、生抽和米醋翻炒至熟，盛出备用
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7另起一锅，倒入适量油，放入蒜片炒香后倒入苦瓜炒熟
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8倒入炒好的猪俐
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9最后放入葱段
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10入盐和鸡精调味，翻炒几下至盐溶解即可出锅
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11成品
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