【苏菜】香辣土豆块的做法_【苏菜】香辣土豆块的制作步骤
- 菜谱大全
- 2024-01-06 19:56:00
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摘要:
1张图片“爱吃土豆滴童鞋们,可多放点土豆,或者爱吃肉肉滴多放点肉肉小辣椒!”食材明细小辣椒主料大鸡腿适量土豆适量辅料小辣椒适量配...
1张图片
“爱吃土豆滴童鞋们,可多放点土豆,或者爱吃肉肉滴多放点肉肉!”
食材明细小辣椒
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣土豆块的做法步骤白糖
- 1.小辣椒,姜切丝,蒜切末,土豆去皮切成块后用水洗下备用。
- 2买来的大鸡腿,清洗干净。
- 3鸡腿切块,放容器里加入,姜蒜末,料酒1勺,白糖和盐个半小勺,腌制15分钟。(我不喜欢吃鸡皮,都是脂肪呢,就把鸡皮都切掉了)
- 4锅里倒适量的油爆香小辣椒,姜蒜适量。
- 5爆香之后把腌制好的鸡块倒入翻炒。
- 6炒至鸡块变色之后加入酱油1勺,料酒1勺,白糖和盐各半勺,炒匀。
- 7炒香鸡块后把土豆块也放入,再加入适合自己口味的辣椒继续翻炒会苏菜。
- 8.翻炒1分钟左右,倒入1碗清水,差不多没过土豆块。盖上锅盖,煮5分钟左右。(中途记得开盖翻炒下受热均匀
- 9看锅里的汤汁收的差不多的时候,撒点鸡精炒匀。再撒点葱花即可出锅。(家里没有了就没放葱花)
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