【苏菜】笋菇烧面筋的做法_【苏菜】笋菇烧面筋的制作步骤

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“笋菇烧面筋是一道苏菜苏菜。苏州人非常喜欢吃面筋和香菇搭配的菜香菇。由于季节关系，冬笋买不到，我只能用茭白代替啦小青菜。”

食材明细

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

笋菇烧面筋的做法步骤笋菇

• 1准备的材料。
• 2将香菇、冬笋分别洗净切片，油菜切成段，葱姜切成末。
• 3坐锅点火倒入油，待油温三成热时下葱、姜末炝锅。
• 4放入茭白片和香菇翻炒。
• 5倒入高汤。
• 6再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味烧面筋。
• 7放入面筋烧5分钟。
• 8最后放入小青菜翻炒均匀。